Что такое тибетский чай

Знание о культуре каждой страны важно для понимания национальных традиций, обычаев и кулинарии. Одной из уникальных традиций тибетской кухни является тибетский чай. Этот напиток, изготавливаемый из китайского прессованного пуэра, является обязательной составляющей повседневного рациона жителей Тибета. Каждый тибетец выпивает в среднем 5-6 чашек тибетского чая в день.

Чайные листья варятся в молоке яка на протяжении нескольких часов, затем напиток наливается в донмо (традиционную тибетскую чашку из дерева). Но, помимо китайского прессованного пуэра и молока яка, в составе тибетского чая присутствуют натуральные травы, произрастающие на высоких горах Тибета, такие как цветки бессмертника песчаного, почки березовые, трава зверобоя, цветки ромашки, листья ортосифона тычиночного и мяты перечной, а также кора крушины.

Тибетский чай обладает множеством полезных свойств. Этот напиток улучшает работу пищеварения человека и стабилизирует обмен веществ в организме. Тибетский чай очищает кишечник, обладает хорошим слабительным действием, что помогает при запорах.

Принимать тибетский чай следует по 250 гр. настоя два раза в день за полчаса до еды, либо через час-другой после еды. Для приготовления чая необходимо залить одну столовую ложку трав 0,5 литрами кипятка и настаивать в закрытой посуде 2-3 часа. Продолжительность приема чая — 2 недели, после чего можно повторить прием.

Следует учитывать, что употребление тибетского чая имеет свои противопоказания. Например, людям с повышенным артериальным давлением и язвенной болезнью желудка следует воздержаться от употребления этого напитка. Кроме того, употребление тибетского чая должно быть согласовано с лечащим врачом.

Таким образом, тибетский чай — это не только часть культуры и традиций Тибета, но и полезный напиток, обладающий рядом свойств, благотворно влияющих на здоровье человека. Однако перед началом употребления тибетского чая следует проконсультироваться с лечащим врачом и учесть противопоказания.