Что попробовать из чешской кухни
Чешская кухня сочетает местные кулинарные традиции и заимствования из других стран. Ее блюда отличаются сытностью и сочно-сладким вкусом десертов. Если вы еще не пробовали чешскую кухню, то обязательно попробуйте эти 10 блюд:
- 1. Свичкова на сметане (Svíčková na smetaně)
- 2. Чеснечка (Česnečka)
- 3. Гермелин на гриле (Grilovaný Hermelín)
- 4. Вепро-кнедло-зело (Vepřo knedlo zelo)
- 5. Гуляш (Guláš)
- 6. Маринованный гермелин (Nakládaný hermelín)
- 7. Татарак (Tatarák)
- 8. Запеченный карп (Smažený kapr)
- 9. Вареники с картофелем (Bramborové knedlíky)
- 10. Сладкие кнедлики с вареньем (Ovocné knedlíky)
- Полезные советы
- Вывод
1. Свичкова на сметане (Svíčková na smetaně)
Это блюдо является одним из самых известных и популярных в Чехии. Оно состоит из мяса говядины, которое маринуется в вине и приправах после чего запекается в духовке. К мясу подается соус на основе сметаны, кислого молока и овощей, а также кнедлики.
2. Чеснечка (Česnečka)
Это пикантный суп на основе чеснока, курицы и картофеля. Суп подается с ржаным хлебом, который добавляется в суп для его утоления.
3. Гермелин на гриле (Grilovaný Hermelín)
В Чехии стоит попробовать местный сыр гермелин, который готовят на гриле и подают вместе с хлебом и овощами.
4. Вепро-кнедло-зело (Vepřo knedlo zelo)
Это традиционное жаркое из свинины с кнедликами и капустой. Блюдо простое, дешевое и очень сытное.
5. Гуляш (Guláš)
В Чехии гуляш готовят из говядины или свинины, с добавлением картофеля, лука, перца и других приправ. Это блюдо стало популярным благодаря своей простоте, но и неповторимому вкусу.
6. Маринованный гермелин (Nakládaný hermelín)
Еще один способ попробовать чешский сыр гермелин — это его маринование. Он маринуется в специальном маринаде, состоящем из специй, горчицы, лука и других ингредиентов.
7. Татарак (Tatarák)
Это блюдо является чешской версией тартара из мелко нарезанной говядины, которая смешивается с различными приправами. Оно подается с кусочками хлеба и гарниром из лука и огурцов.
8. Запеченный карп (Smažený kapr)
Это блюдо является традиционным блюдом на Рождество в Чехии. Карпа запекают в панировке и подают вместе с кнедликами и капустой.
9. Вареники с картофелем (Bramborové knedlíky)
Это блюдо сделано из картофелей, муки и яиц. Вареники подаются вместе с соусом и жареными луковыми колечками.
10. Сладкие кнедлики с вареньем (Ovocné knedlíky)
Это блюдо действительно вкусное и сладкое, что объясняется использованием фруктовых начинок. Кнедлики могут быть сделаны из различных видов фруктовой начинки, таких как черника, абрикос, яблоко или клубника.
Опробование блюд чешской кухни — это прекрасный способ познакомиться с его культурой, традициями и историей. К столице, Праге, Чехия имеет богатую историю и культурное наследие, которые проявляются в ее кухне и культуре питания. Важно попробовать самые популярные блюда, чтобы лучше понимать культуру и стиль жизни жителей страны.
Полезные советы
- Чешские рестораны и пабы — прекрасные места, где можно отведать местную кухню.
- Обязательно попробуйте пиво, которое в Чехии варят и пьют настоящее пиво.
- Не забывайте заказывать блюда с кнедликами и капустой, так как они являются важной частью чешской кухни.
- Если вы любите сыр, то обязательно попробуйте местный сыр гермелин.
Вывод
Чешская кухня — это история, традиции и культура питания, которые отражают историческую связь страны с другими кулинарными традициями. Важно попробовать самые популярные блюда, чтобы понять истоки и культурную ценность чешской кухни. Обязательно стоит посетить местные рестораны и пабы и отведать местное пиво. Если вы раньше не были в Чехии, то попробуйте эти блюда — они вам понравятся.