В каком кафе ел Пушкин

«Литературное кафе» — это знаменитый исторический ресторан на Невском проспекте, который в XIX веке был известен как кондитерская С. Вольфа и Т. Беранже. Это место славилось своей роскошной атмосферой и являлось любимой встречной точкой известных деятелей искусств. Легенда гласит, что именно здесь Пушкин встретился со своим противником на дуэли — Дантесом.

Кафе Пушкинъ, который находится в Москве, носит название в честь великого поэта Александра Сергеевича Пушкина. Но, как оказалось, сам Пушкин никогда не посещал это место. Название было вдохновленно поэтической фантазией писателя Беко. Создатель компании "Maison Dellos" Андрей Деллос, который владеет кафе Пушкинъ, является единственным российским ресторатором, удостоенным награды «Мишлен».

Несмотря на то, что Пушкин никогда не посещал этот ресторан, у него есть любимое блюдо — калья с огурцом. Готовить этот суп для Пушкина умела его няня Арина Родионовна. Она использовала куриный бульон, огуречный рассол, соленые огурцы, куриное мясо, овощи, копченую грудинку, шпинат и подавала калью с гренками. Не может не удивлять то, что это блюдо напоминает наш родной рассольник.

В ресторане Пушкинъ можно попробовать также такие блюда, как котлета Пожарская, пирожки, оливье, пастила, крем-брюле, бефстроганов, макароны, трюфели, десерты ручной работы, яблочный пирог, медовики. Все эти блюда прекрасно демонстрируют гастрономические традиции дворянской Москвы, которые передаются из поколения в поколение.

Если вы решили посетить кафе Пушкинъ, не забудьте забронировать столик заранее, так как это место всегда пользуется высокой популярностью у посетителей. Попробуйте настоящую русскую кухню и насладитесь роскошной атмосферой этого знаменитого места на Невском проспекте.