Какие орехи надо замачивать в воде
Замачивание орехов — это один из методов обработки, который может предоставить организму больше питательных веществ, чем из сырых орехов.
- Какие орехи нужно замачивать перед употреблением
- Как правильно замачивать орехи перед употреблением
- Нужно ли замачивать орехи в воде перед употреблением
- Нужно ли замачивать сырые орехи
- Полезные советы
- Выводы
Какие орехи нужно замачивать перед употреблением
Существует несколько типов орехов, которые рекомендуется замачивать перед употреблением, чтобы получить максимальную пользу от них. Грецкие и кедровые орехи, пекан и фундук — необходимо вымачивать в проточной воде на протяжении 8 часов. Кешью рекомендуется замачивать на 6 часов, а макадамия — на 4 часа.
Как правильно замачивать орехи перед употреблением
Необходимо помнить, что перед тем, как замочить орехи, их необходимо промыть под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи. После этого следует положить орехи в небольшую посуду и залить комнатной температурой водой. Оставьте орехи в воде на указанное время (от 4 до 8 часов) и в конце перелейте семечки в дуршлаг, промойте водой и используйте по назначению.
Нужно ли замачивать орехи в воде перед употреблением
Ученые доказали, что «активация» орехов питательными веществами — это миф, и замачивание орехов не имеет смысла. Но если покупаете орехи на развес, хорошей практикой будет их промыть под проточной водой, чтобы избавиться от пыли и грязи.
Нужно ли замачивать сырые орехи
Сырые орехи можно и нужно замачивать перед употреблением. Замачивание грецких орехов помогает нейтрализовать фитиновую кислоту и танины. Эти соединения придают продукту горечь, и после замачивания орех становится более мягким, легче усваивается, позволяет организму получить больше питательных веществ.
Полезные советы
- Не замачивайте орехи в соленой воде, это может повредить продукт.
- Следите за временем замачивания, расписание указано для каждого конкретного вида орехов.
- Перед употреблением необходимо промывать орехи под проточной водой.
Выводы
Замачивание орехов перед употреблением — это один из методов обработки, который может улучшить качество продукта и количество питательных веществ, необходимых для организма. Некоторые виды орехов, такие как грецкие, кедровые, пекан и фундук, следует замачивать перед употреблением, а другие, такие как кешью и макадамия, можно замачивать или нет в зависимости от предпочтений. Но в любом случае, промывайте орехи перед употреблением.