Чем пахнет самый вонючий фрукт дуриан
Дуриан — это известный фрукт в Азии, но при этом он вызывает множество противоречивых мнений. В одних культурах его считают королем фруктов, а в других — самым вонючим и неприятным плодом. Этот фрукт имеет очень необычный вид и своеобразный вкус, который не всем подходит. Фрукт имеет форму овального шара, которая покрыта жесткими колючками. Внутри дуриана находятся крупные косточки, окруженные пищевым мяком.
Запах дуриана
Один из главных характеристик дуриана — это его запах. Весьма острый и въедливый запах, вызывающий ассоциации с разными не приятными запахами. Так, запах дуриана может напоминать запах тухлой рыбы, чеснока, яиц, канализации, вонючих носков и сероводорода. Запах этого фрукта настолько сильный, что во многих странах запрещено его привозить в общественных местах, даже в общественном транспорте.
В чем причина такого запаха
Особой причиной такого необычного запаха является содержание в дуриане соединений серы. Другими словами, основную «тухлую» составляющую обеспечивают различные соединения серы. В то же время «фруктовую» составляющую обеспечивают этиловые эфиры органических кислот. Именно из-за сочетания этих запахов мы и воспринимаем дуриан как особенно зловонный плод.
Вкус дуриана
Если же говорить о вкусовых качествах дуриана, то он имеет очень необычный вкус. Он одновременно орехово-сырный, с пикантной кислинкой и сладостью. Вкус этого фрукта можно описать как смесь заварного крема, банана, манго, ананаса, переспелой папайи и ванили. Некоторые называют его вкусом смеси мороженого, лука, специй и банана, клубники с сушеной хурмой.
Полезные рекомендации
Для того, чтобы насладиться дурианом, прежде всего, нужно правильно выбрать фрукт. Лучше всего выбирать зрелый и спелый плод с желтой коркой и сильным запахом. Когда купили дуриан, нужно помнить, что он быстро портится, поэтому стоит съесть его как можно быстрее. В то же время, стоит помнить и о том, что дуриан может вызвать аллергические реакции, поэтому не стоит сразу же начинать кушать его в больших количествах.
Вывод
Дуриан — это очень необычный фрукт, который вызывает много реакций у людей. Его запах может быть весьма неприятным, однако, его вкус оказывается на удивление приятным и насыщенным. Чтобы полностью насладиться этим фруктом, необходимо выбирать и хранить его правильно, а также начинать употреблять с малых порций. Если Вы любите экспериментировать со вкусами, то попробуйте приготовить блюда с дурианом и удивите своих близких чем-то новым и интересным!