Почему говорят суши
Суши — это популярное японское блюдо, состоящее из рисовых шариков с морепродуктами или другими ингредиентами. Однако, несмотря на его широкое распространение, многие люди задаются вопросом о правильном произношении и значении этого слова. В этой статье мы рассмотрим историю суши, его значение на японском языке и разберем, как правильно произносить это слово.
- Значение слова «суши» на японском языке
- Правильное произношение: суши или суси
- Суши на японском: значение и история
- Выводы
- FAQ
Значение слова «суши» на японском языке
Слово «суши» происходит от китайского иероглифа, который означает «маринованная рыба». Однако традиция такого приготовления в Китае была утрачена, и сегодня в Японии готовят нарэдзуси подобным образом. На самом деле, иероглиф «суши» переводится с японского как «маринованная рыба». Таким образом, в названии блюда зашифрован рецепт его приготовления. Классические суши готовятся из сырой рыбы с солью и рисом, которые смешиваются между собой и оставляются мариноваться под специальным прессом.
Правильное произношение: суши или суси
В Японии правильным произношением рисовых шариков с морепродуктами считается «суси». Однако слово «суши» пришло к нам из Америки, где новомодное тогда блюдо писалось на английском языке как «sushi». В русском языке слово «суши» стало более распространенным благодаря переводу японско-русского словаря, выполненному академиком Е.А. Поливановым более века назад. Таким образом, по Поливанову правильно пишется и произносится не «суши», а «суси».
Суши на японском: значение и история
Несмотря на то, что сегодня суши ассоциируются с сырой рыбой, их история несколько иная. На самом деле, суши (или суси) — это сочетание слов «су» и «мэси», что означает «уксус» и «рис» соответственно. Это блюдо было создано в Японии и изначально представляло собой смесь риса с уксусом и другими ингредиентами, такими как рыба или морепродукты. Со временем рецепт суши претерпел изменения, и сегодня это одно из самых популярных блюд японской кухни.
Выводы
Итак, слово «суши» происходит от китайского иероглифа, означающего «маринованная рыба». На японском языке оно переводится как «маринованная рыба» и является сочетанием слов «су» (уксус) и «мэси» (рис). В Японии правильным произношением этого блюда считается «суси», однако в русском языке более распространено слово «суши». Несмотря на это, знание истории и значения слова «суши» позволяет лучше понять истинную суть этого вкусного и популярного блюда японской кухни.
FAQ
- Как правильно произносить слово «суши»?
- В Японии правильным произношением является «суси», однако в русском языке более распространено слово «суши».
- Что означает слово «суши» на японском языке?
- На японском языке слово «суши» переводится как «маринованная рыба» и является сочетанием слов «су» (уксус) и «мэси» (рис).
- Откуда произошло слово «суши»?
- Слово «суши» происходит от китайского иероглифа, означающего «маринованная рыба».