Как переводится щи на русский
Щи, или суп из капусты, являются преобладающим первым блюдом русской кухни на протяжении более тысячи лет. Это блюдо известно не только в России, но и за ее пределами. В данной статье мы рассмотрим, почему суп называют щи, в чем разница между щами и борщом, как по-другому называют щи и почему щи назвали щами.
- Почему суп называют щи
- Этимология слова «щи»
- В чем разница между щами и борщом
- Технология приготовления и вкус
- Как по-другому называют щи
- Разновидность заправочного супа
- Почему щи назвали щами
- Древнерусские корни
- Выводы и заключение
- FAQ
Почему суп называют щи
Этимология слова «щи»
Согласно этимологическому словарю М. Фасмера, слово «щи» и его более древняя, ныне диалектальная форма «шти» восходят к древнерусскому «съто» — «пропитание», «нечто сытное, корм», которое во множественном числе имело форму «съти». Таким образом, название супа связано с его функцией — быть сытным и питательным блюдом.
В чем разница между щами и борщом
Технология приготовления и вкус
Для борща овощи сначала обжаривают (кроме картошки), а для щей сразу отваривают без предварительного обжаривания. Вкус борща более насыщенный, сладковато-кислый благодаря свекле, а вкус щей более мягкий и нейтральный (если это не кислые щи). Таким образом, технология приготовления и вкус являются ключевыми отличиями между щами и борщом.
Как по-другому называют щи
Разновидность заправочного супа
Щи — это разновидность заправочного супа, блюдо русской кухни. Изначально щами называли разные похлёбки («шти капустны, шти борщовы, шти репяны»), позднее под словом «щи» стали подразумевать, в первую очередь, капустные щи. Таким образом, щи могут называться похлёбками или заправочными супами.
Почему щи назвали щами
Древнерусские корни
Почему щи назвали щами: первая версия утверждает, что слово имеет древнерусские корни и пошло оно от слова «съти» — похлебка, горячее варево, заправляемое капустой, щавелем или «съто» — пропитание. Этот вариант считается наиболее правдоподобным, так как связывает название супа с его функцией и историей возникновения.
Выводы и заключение
Щи — это неотъемлемая часть русской кухни, которая имеет долгую историю и множество разновидностей. Название супа связано с его функцией и древнерусскими корнями. Разница между щами и борщом заключается в технологии приготовления и вкусе. Щи также могут называться похлёбками или заправочными супами.
FAQ
- Почему суп называют щи?
- Слово «щи» восходит к древнерусскому «съто» — «пропитание», «нечто сытное, корм», что связывает название супа с его функцией.
- В чем разница между щами и борщом?
- Разница между щами и борщом заключается в технологии приготовления (овощи для борща обжаривают, а для щей — нет) и вкусе (борщ более насыщенный, сладковато-кислый, а щи — мягкий и нейтральный).
- Как по-другому называют щи?
- Щи могут называться похлёбками или заправочными супами.
- Почему щи назвали щами?
- Щи назвали щами, так как слово имеет древнерусские корни и пошло от слова «съти» — похлебка, горячее варево, заправляемое капустой, щавелем или «съто» — пропитание.