Как включить гриль в духовке
Гриль — это очень полезный режим вашей духовки, который позволяет добиться золотистой корочки на различных блюдах. В этой статье мы расскажем о том, как включить и использовать гриль в духовке, какую температуру устанавливать и как узнать есть ли гриль в вашей духовке.
- Что такое гриль в духовке
- Как включить гриль в духовке
- Какую температуру ставить на гриль в духовке
- Как работает гриль
- Как узнать есть ли гриль в духовке
- Полезные советы для приготовления блюд на гриле
- Выводы
Что такое гриль в духовке
Гриль — это функция вашей духовки, которая позволяет использовать верхнюю часть духовки для приготовления блюд. Грильнаходится в верхней части духовки и может выглядеть как зигзагообразный элемент, буква “П” или рядом расположенные контуры. Обычно он используется для приготовления блюд, которые требуют золотистой корочки и хрустящей текстуры, например, курочки, стейков, овощей-гриль и хлеба.
Как включить гриль в духовке
Активировать режим гриля — не сложно. Если у вашей духовки механическое управление, вы должны повернуть регулятор до значка гриля, после чего установите нужную температуру. Если у вас электронное или сенсорное управление, то найдите режим гриля в меню на дисплее и установите нужную температуру.
Какую температуру ставить на гриль в духовке
Температура для гриля может быть разной и зависит от того, что вы готовите. Для идеального стейка, приготовленного до такой степени, Вебер рекомендует максимальную температуру от 230 до 280 градусов Цельсия. Этот диапазон температур позволяет достичь реакции Майяра, которая отвечает за идеальную корочку, которая образуется при приготовлении мяса на гриле. Но если вы приготавливаете другие блюда, установите оптимальный терморежим, указанный в рецепте.
Как работает гриль
Гриль — это сопротивление, расположенное в верхней части духовки. После активации режима гриля, это сопротивление становится раскаленным и начинает излучать жар, который позволяет приготовить блюда на верхней полке духовки. Чем ближе к грилю вы разместите блюдо, тем быстрее оно приготовится. Удаление от гриля позволит блюду сохранять свежесть и избежать пересушивания.
Как узнать есть ли гриль в духовке
Вы можете узнать есть ли гриль в вашей духовке, посмотрев на ее верхнюю часть. Если вы видите зигзагообразный элемент, букву “П” или рядом расположенные контуры, то это гриль. Вы также можете прочитать инструкцию для вашей духовки и найти там информацию о наличии и использовании режима гриля.
Полезные советы для приготовления блюд на гриле
- Используйте мелко нарезанные ингредиенты для равномерного приготовления на гриле;
- Поставьте блюдо под лучи гриля, чтобы быстро добиться золотистой корочки;
- Блюда с толстой коркой лучше приготавливать в режиме конвекции или верхнего и нижнего нагрева;
- Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, так как гриль готовит блюда очень быстро;
- Не оставляйте духовку без присмотра во время работы гриля.
Выводы
Гриль — это очень полезный режим вашей духовки, который позволяет получить золотистую корочку на приготовленных блюдах. Для его использования вам необходимо знать, как включить и установить температуру. Этот режим подходит для различных блюд, от стейков до овощей, но требует точного настройки и управления приготовлением. Надеемся, что наш гид был вам полезен.