Как называется круглый сыр
Название различных видов сыра может зависеть от их формы, рассола или размера. В данной статье мы рассмотрим несколько известных видов сыра и дадим советы по их использованию.
Аппенцеллер
Аппенцеллер — это твердый швейцарский сыр в форме круга. Он изготавливается из коровьего молока и имеет яркий ореховый вкус. Сыр часто используется в швейцарской кухне, где он добавляется в фондю или просто кусочками подается с хлебом и вином.
Белпер
Белпер — это швейцарский сыр, изготавливаемый в форме маленьких шариков в обсыпке из специй. Он имеет пряный вкус и идеально сочетается с различными алкогольными напитками, такими как пиво или крепкие напитки. Белпер также отлично сочетается с томатами, оливковым маслом и свежей зеленью.
Моцарелла
Моцарелла — это мягкий молодой рассольный сыр, который производится в Италии. Он имеет яркий кремовый вкус и используется в итальянской кухне для приготовления пиццы, капрезе и других блюд. Моцарелла идеально сочетается со свежими томатами, базиликом и оливковым маслом.
Виды сыров
Существует множество различных видов сыра, изготавливаемых по всему миру. Некоторые из них включают в себя:
- Эдам — нидерландский сыр, производимый уже более 800 лет;
- Чеддер — твердый сыр, изготавливаемый в основном в Великобритании и США;
- Мюнстер — французский сыр с мягкой текстурой и свежим ароматом;
- Пармезан — твердый и сухой итальянский сыр, который идеально подходит для присыпки пасты;
- Эмменталер — швейцарский сыр с крупными дырками;
- Грюйер — швейцарский сыр с мягким и слегка ореховым вкусом;
- Рокфор — французский сыр с голубой плесенью;
- Горгонзола — итальянский сыр c голубой плесенью и ярким вкусом.
При выборе сыра важно учитывать его вкус и текстуру, а также то, как он будет использоваться в блюде.
Полезные советы
- Чтобы сыр дольше сохранял свои свойства, его нужно хранить в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов.
- Некоторые виды сыра могут содержать лактозу, поэтому людям с непереносимостью лактозы стоит быть осторожными при их употреблении.
- Сыр можно использовать в самых разных блюдах, например, добавлять в салаты, использовать в качестве начинки для пиццы или просто кушать в сырной тарелке со свежей выпечкой и вином.
Заключение
Выбор сыров практически неограничен, и каждый из них имеет свои уникальные вкусовые и текстурные свойства. Чтобы выбрать подходящий сыр, необходимо учитывать его вкус и использование в конкретном блюде. Хранить сыр нужно в холодильнике при температуре от 2 до 8 градусов, а также учитывать свои индивидуальные потребности при употреблении сыра.