Как давать ребенку пшеницу
Как внедрить пшеницу в питание ребенка:
Если вы думаете о введении пшеницы в рацион вашего ребенка, то здесь вы найдете полезную информацию о том, как правильно замачивать и варить пшеницу, чтобы она была мягкой и удобоваримой. Также, мы поделимся советом, как приготовить пшеницу с добавлением вкусовых ингредиентов.
Пшеница — это очень полезный продукт. Он богат питательными веществами, включая белки, клетчатку, витамины группы В, железо и магний. Однако, пшеница может вызывать аллергию у некоторых детей, поэтому, чтобы избежать риска, лучше всего начинайте с малых порций и смотрите на реакцию своего ребенка.
Интродукция пшеницы
Перед тем, как вводить пшеницу, убедитесь, что ребенок готов к этому. Обычно это происходит в 6-7 месяцев, когда дети уже получают другие виды зерновых культур, такие как овсянка и каша из риса.
Cream of wheat, также известный как пшеничная крупа, это отличный вариант для введения пшеницы в рацион малыша. Эту кашу легко приготовить, используя грудное молоко или детскую смесь. При желании можно добавить ароматизаторы, такие как корица, мускатный орех или свежие и сушеные фрукты и овощи.
Ещё одним вариантом является смесь пушистой неподслащенной зерновой пшеницы со смесью для кормления ребенка. Небольшое количество этой каши можно добавить в молочную смесь или просто залить горячей водой.
Как замачивать пшеницу
Если вы собираетесь использовать цельные зерна пшеницы, то важно знать, что время замачивания зависит от того, какие зерна проращивают. Для пшеницы это 12 часов, для овса, киноа и ржи — 6-8 часов, а для голозёрного ячменя — 2-3 дня.
Чтобы правильно замачивать пшеницу, сначала промойте зерна, затем высыпьте их в стеклянную, керамическую или эмалированную посуду. Залейте чистой водой так, чтобы уровень был на 2 см выше зерен, накройте негерметичной крышкой, оставляя возможность дышать. Это можно сделать с помощью тарелки. Оставьте зерна замачиваться на 12 часов.
Если вы хотите ускорить процесс, можно замачивать пшеницу в холодной воде на 30 минут. В этом случае, не оставляйте зерна на ночь, так как верхняя часть может развариться, а внутренняя часть будет жесткой.
Как варить пшеницу
Перед тем, как начать варить пшеницу, промойте ее и замочите в воде на 2−3 часа или оставьте на ночь. Варить пшеницу нужно 40−50 минут. Важно следить за уровнем воды, чтобы над крупой было 2−3 см воды. Чтобы не переварить пшеницу, после 40 минут варки, рекомендуем попробовать, чтобы оценить готовность.
Полезные советы
- Если вы замачиваете пшеницу на ночь, убедитесь, что верхняя часть зерна не выпирает из воды.
- Если готовите пшеницу для ребенка, не добавляйте соль и сахар.
- Если ваш ребенок аллергичен на глютен, избегайте пшеницы и других глютеновых зерновых.
- Когда вы приготовили пшеницу, а она оказалась слишком густой, добавьте немного молока или воды, чтобы сделать ее более жидкой.
Заключение
Введение пшеницы в рацион вашего ребенка может быть очень полезно, так как она содержит множество питательных веществ. Но необходимо убедиться, что ваш ребенок готов к этому продукту, и правильно приготовить. Замачивание пшеницы перед варкой поможет сделать ее более мягкой и удобоваримой. Не забывайте следить за уровнем воды и время варки, чтобы пшеница не переварилась. Следуя нашим советам, вы сможете дать ребенку вкусную и питательную пшеничную кашу.