Что такое фильтр кофе простыми словами

Фильтр-кофе — это черный кофе, приготовленный путем прохождения горячей воды через слой молотых кофейных зерен, находящийся на фильтре. Фильтр — это бумажная или металлическая сетка, которая позволяет оставить частички молотого кофе в фильтре, оставляя только жидкий кофе в чашке. В этой статье мы расскажем, почему фильтр-кофе считается одним из самых полезных и безопасных способов приготовления кофе и что делает его особенным.

1. Чем отличается фильтр-кофе от обычного кофе
2. В чем фишка фильтр-кофе
3. Чем отличается фильтр-кофе от других видов кофе
4. Зачем пьют фильтр-кофе
5. Как правильно заваривать фильтр-кофе
6. Выводы

Чем отличается фильтр-кофе от обычного кофе

Ключевым различием между фильтром и эспрессо является то, что в случае с фильтр-кофе вода проходит через молотые кофейные зерна без давления, только под действием силы гравитации. По этой причине процесс заваривания занимает чуть больше времени, но результат будет такой же превосходный, хоть и другой. Следует отметить, что фильтр-кофе чаще готовится на чистой воде, что также является одним из ключевых отличий от других вариантов кофе.

В чем фишка фильтр-кофе

Заваривание кофе в фильтре признано самым полезным и безопасным способом приготовления кофейного напитка. Фильтрованный кофе не содержит кафестрол, кавеол и другие вещества, повышающие уровень холестерина, поскольку кофейная гуща контактирует с горячей водой минимальное время и не попадает в чашку. Кроме того, фильтр-кофе обычно готовиться из свежеобжаренных зерен и не содержит добавок и ароматизаторов, что позволяет насладиться настоящим вкусом кофе.

Чем отличается фильтр-кофе от других видов кофе

Как уже упоминалось, фильтр-кофе — это черный кофе, который готовится методом однократного пролива горячей воды сквозь молотый кофе. Такое название напиток получил из-за использования в процессе приготовления бумажного фильтра, который удерживает кофейную гущу и позволяет жидкому кофе пройти сквозь него. Однако, если говорить о различных сортах кофе, то главное отличие фильтр-кофе от других видов кофе — это способ приготовления.

Зачем пьют фильтр-кофе

Благодаря фильтр-кофе спешелти становится более доступным и понятным напитком для любителей кофе. Для эспрессо и американо используется кофе более темной обжарки. В результате получается напиток с плотным телом, обладающий горчинкой и крепостью. В таком напитке сложнее уловить все вкусоароматические свойства. Фильтр-кофе имеет нежный вкус и аромат, и это основная причина, почему его ценят многие любители кофе.

Как правильно заваривать фильтр-кофе

Чтобы получить настоящий ароматный и вкусный фильтр-кофе, нужно правильно выбрать кофейные зерна и приспособиться к пропорциям кофе и воды, чтобы балансировать между крепостью и вкусом. Опытный бариста рекомендует использовать для фильтр-кофе средней степени обжарки и насыщенности. При этом стоит использовать свежеобжаренное кофе и пропорцию кофе и воды 1:15. Можно использовать от 6 до 10 граммов кофейных зерен на чашку кофе (150-250 мл воды).

Выводы

Фильтр-кофе — это один из самых полезных и безопасных способов приготовления кофе. Этот напиток без кафестрола и других вредных веществ, которые могут повысить уровень холестерина. Благодаря нежному вкусу и аромату, он пользуется большой популярностью среди любителей кофе. Как и при приготовлении любой другой кофе, важно использовать свежеобжаренные зерна и соблюдать пропорции между кофе и водой. Приготовление фильтр-кофе не требует специальных навыков, но требует терпения и внимания к деталям.