Чем отличается электрическая и индукционная варочная панель
В современном мире широко используется газовое оборудование на кухне, однако, сегодня мы рассмотрим два совершенно отличных типа варочных панелей — электрическую и индукционную. Что же отличает эти типы панелей друг от друга? Какой тип панели выгоднее и какой более удобен в использовании? Исходя из этих вопросов мы определились с важными особенностями каждого из типов.
- Чем отличается электрическая и индукционная варочная панель
- Что выгоднее индукционная плита или электрическая
- Какие минусы у индукционной плиты
- Можно ли использовать обычную посуду для индукционной плиты
- Какая посуда не подходит для индукционной плиты
- Выводы и заключение
Чем отличается электрическая и индукционная варочная панель
- Электрическая панель разогревается посредством протекающего тока. Это означает, что сначала сама панель разогревается, а затем уже посуда.
- Индукционная панель, наоборот, производит нагрев с помощью магнитного поля. Катушка, находящаяся под стеклокерамическим покрытием, порождает магнитное поле и нагревает металлическое дно посуды.
Что выгоднее индукционная плита или электрическая
Главным достоинством индукционной плиты является ее экономичность. Средняя экономия составляет 20-30% КВт по сравнению с обычной электрической. Это происходит из-за того, что в обычной электрической плите потребляется много лишнего тепла, которое уходит на нагрев окружающей поверхности. Особенно актуально это в случае, когда размеры кружков конфорок превышают диаметр посуды.
Какие минусы у индукционной плиты
Однако, у индукционной плиты есть ряд недостатков:
- Стоимость индукционных плит выше, чем у обычных электрических плит.
- Поверхности индукционных плит очень хрупкие и уязвимы к повреждениям.
- Ремонт индукционных плит также обходится дороже, чем ремонт обычных электрических.
- Мощность индукционной плиты существенно снижается при объединении поверхностей.
Можно ли использовать обычную посуду для индукционной плиты
Многие люди задаются вопросом, можно ли использовать обычную посуду на индукционной плите. Ответ: Да, можно! Для этого нужно купить специальный переходник — плоский стальной диск с ручкой. Диск размещается на конфорке индукционной плиты, а поверх него можно ставить любую неиндукционную посуду.
Какая посуда не подходит для индукционной плиты
Тем не менее, нужно учитывать, что посуда для индукционных плит должна обладать ферромагнитными свойствами. Это значит, что обычные кастрюли, сковородки и прочая посуда из стекла, керамики, алюминия и меди не подходят для использования на индукционной панели. Если вы хотите использовать алюминиевую или керамическую посуду, нужно искать те варианты, где вставки с магнитными элементами уже установлены производителем.
Выводы и заключение
Таким образом, выбирая между электрической и индукционной плитами, нужно учитывать множество факторов. Их общее различие кроется в способе нагрева — электрическая плита разогревает посуду через разогрев самой плиты, а индукционная — через магнитное поле. Однако, если вам важна экономия, то следует отдать предпочтение индукционной плите. Также нужно обратить внимание на особенности посуды: на индукционной плите вы можете использовать посуду только с металлическими основами, тогда как на электрической — любую, но также учитывайте, что для большинства вариантов крепление магнитных вставок может быть дополнительной опцией. Наконец, будьте готовы к тому, что индукционная плита более дорогая в покупке и ремонте, а также может быть хрупкой. Тем не менее, мы считаем, что индукционная плита — хороший выбор для экономии и удобства в использовании в долгосрочной перспективе.