В чем суть онигири

Онигири — это не только очень вкусное, но и полезное блюдо. В этой статье мы рассмотрим суть онигири, разницу между онигири и суши, причину того, почему онигири треугольные и как правильно есть онигири.

Онигири — это японское блюдо, состоящее из небольших колобков или треугольников из отваренного риса, фаршированных и плотно обвернутых в сушеные водоросли нори. Начинка для онигири может быть любой — от креветок до сушеных японских слив умэбоси. Можно сказать, что онигири — это комбинация риса и начинки.

1. В чем разница между суши и онигири
2. Почему онигири треугольные
3. Как правильно едят онигири
4. Как есть онигири холодным или горячим
5. Полезные советы
6. Выводы и заключение

В чем разница между суши и онигири

Одним из самых распространенных ошибочных представлений о японской кухне является то, что онигири и суши — это одно и то же. Однако это не так. Онигири и суши имеют разные составы и разную структуру.

Для приготовления онигири используются простой рис, без добавления уксуса, соли или сахара. В то время как для суши используется рис с уксусом, сахаром и солью. И если для онигири начинка является обязательным элементом, то для суши — нет. Онигири приготавливаются, чтобы хранить и употреблять в пищу рис, в то время как суши возникли как способ хранения рыбы.

Почему онигири треугольные

Изначально онигири не имели определенной формы. Их делали на скорую руку из обычного пресного риса, даже без добавления соли, сахара и уксуса. Теплый рис нежно сжимали, придавая ему ровную форму.

Стремление японцев к гармонии, красоте и безупречности во всем коснулось и онигири. Со временем они приняли изящную эстетическую форму ровного пышного треугольника. Эта форма считалась очень удобной, поскольку онигири так легче брать с собой, а в треугольной форме они прекрасно сохраняют свою форму и не расползаются.

Как правильно едят онигири

Онигири — это блюдо, которое едят руками. Очень важно не слизывать случайно прилипшие к пальцам рисинки и никому не показывать надкушенную часть. Это считается невежливым по отношению к окружающим.

В итальянской кухне есть аналог онигири — это аранчини. Эти рисовые шарики также едят только руками, обернутые в салфетку.

Как есть онигири холодным или горячим

За счет того, что в онигири яркий вкус имеет только начинка, они подаются с соевым соусом и холодными. Если же вы хотите есть онигири горячими, то их можно подогреть в микроволновой печи или обжарить в сковороде до золотистого цвета.

Полезные советы

• Если вы самостоятельно приготавливаете онигири, то помните, что для их приготовления необходимо использовать сушеную нори. Обычные же водоросли имеют не тот вкус и текстуру, которые нужны для онигири.
• Если вы хотите приготовить онигири и не можете найти никакой начинки, попробуйте добавить в рис немного соевого соуса. Так рис приобретет более сложный вкус.
• Рис можно начинать делать еще до того, как подберете начинку. Это позволит сохранить вкус риса и приготовить онигири быстрее, когда есть свободное время.

Выводы и заключение

Онигири — это очень популярное блюдо японской кухни. Они состоят из риса, фаршированных продуктов и сушеных водорослей нори. Онигири и суши — это разные блюда. Онигири делаются из простого риса, а суши — из риса, добавленного уксус, сахар и соль.

Есть онигири нужно руками, но очень важно следить за тем, чтобы при этом не слизнуть рисинки и не показать надкушенную часть. Онигири можно есть и холодными, и горячими.

Попробуйте сами приготовить онигири и насладиться их вкусом. Это очень просто и интересно. И помните, что онигири — это блюдо, которое легко брать с собой и есть в любых условиях.