Сколько по времени варится сухая кукуруза
Сухая кукуруза, как правило, более прочная и жесткая, поэтому ее требуется варить дольше, чем свежую. Сначала необходимо промыть початки холодной водой, затем залить их в кастрюлю водой. Вода должна покрывать кукурузу полностью.
- Для начала заполните кастрюлю холодной водой на уровне, достаточном для покрытия сухой кукурузы.
- Добавьте соль по вкусу.
- Дайте кукурузе замочиться в воде не менее чем на 6 часов.
- После замачивания, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости, примерно от 1 до 2 часов.
Проверить готовность кукурузы можно, попробовав одно зернышко на вкус. Если кукуруза мягкая и сочная, значит она готова к употреблению.
Советы для варки кукурузы
- Добавление соли в воду при варке кукурузы может помочь сохранить ее сочность и вкусность.
- Если у вас не достаточно времени для замачивания сухой кукурузы на долгих сроках, то можно использовать более быстрый способ подготовки кукурузы к варке. Для этого просто залейте кукурузу горячей водой и дайте ей замочиться в течение часа.
- Если вы хотите сохранить биологически активные вещества кукурузы, то не переваривайте ее. 25-30 минут варки будет достаточно, чтобы кукуруза стала мягкой.
- После варки кукурузы необходимо промыть ее под холодной водой, чтобы удалить все остатки соли и масла.
Вывод
Варка кукурузы является простым и быстрым процессом, при условии правильного подхода. Сухую кукурузу необходимо замачивать перед варкой, чтобы она стала мягкой и сочной. При варке свежих початков необходимо следить, чтобы они не переварились и не потеряли своих полезных свойств. Во время варки кормовой кукурузы необходимо помнить о необходимости варки под крышкой на низком огне в течение 2 часов. Для лучшего вкуса кукурузу можно посыпать солью и сбрызнуть маслом.