Как отличить сельдь от селедки
Сельдь и селедка — две очень похожие на вид рыбы, что может вызвать некоторые трудности в их отличии друг от друга. Однако, узнать, какая рыба перед вами, не так уж и сложно, если вы знаете некоторые особенности внешнего вида. Ниже мы разберем несколько важных советов, которые помогут вам легко и быстро отличить сельдь от селедки.
- Как различить селедку девочку от мальчика
- Как определить селедку с икрой или без
- Чем сельдь залом отличается от обычной
- Как проверить селедку на свежесть
- Выводы
Как различить селедку девочку от мальчика
Для определения пола сельди следует обратить внимание на ее спинку. У самцов спинка выгнута, горбатая, толстая, а у самок — ровная и прямая. У самцов также брюшко более прямое, а у самок — плотное и провисающее. Форма брюшка у рыбы разного пола отличается в зависимости от того, имеет ли она икру или нет.
Как определить селедку с икрой или без
У селедки с икрой нос заметно короче и круглее, чем у самцов. У женских особей ровная спина, а брюшко плотное и немного провисает. Если произвести легкое нажатие на брюшко, то вы почувствуете, что там есть мягкий «мешочек» с икрой. У мужских селедок спина более массивная, скругленная, а брюшко прямое и мягкое.
Чем сельдь залом отличается от обычной
Сельдь залом или сельдь Кесслера — это особенный вид рыбы, который славится своим крупным размером. Она может достигать веса до 1 кг и более. Из-за больших размеров, сельдь не умещалась в бочках для засолки, и ее хвост приходилось заламывать, отсюда и произошло ее народное название.
Как проверить селедку на свежесть
При выборе соленой рыбы, необходимо обратить внимание на ее внешний вид. Чешуя должна быть ровной, серебристой и упругой. При нажатии на рыбу она не должна быть слишком мягкой. Глаза рыбы также важны: они должны быть светлые, без помутнений и впадин.
Выводы
Следуя этим простым советам, вы сможете определить пол и свежесть селедки и сельди, а также узнать, чем сельдь залом отличается от обычной. Помните, что свежая и качественная рыба должна иметь ровную чешую, упругие мышцы, и светлые, ясные глаза. Кроме того, для определения пола сельди необходимо обратить внимание на форму ее спинки и брюшка. Надеемся, что эти советы помогут вам выбрать лучшую и наиболее качественную рыбу для приготовления вкусных блюд.