Какая страна придумала лагман

Лагман — это блюдо национальной узбекской кухни, которое состоит из домашней лапши, говядины или баранины и соуса из овощей. Для приготовления лагмана используют крупный казан и специальную лапшу, которую готовят из муки и яиц. Лапшу раскатывают вручную и режут на полоски. Затем мясо обжаривают в казане, добавляют туда нарезанные овощи (морковь, лук, перец, томаты и пр.), а затем отправляют нарезанную лапшу в казан. Все ингредиенты тушатся вместе до готовности, пока от соуса не останется мало.

1. История происхождения лагмана
2. В чем отличие уйгурского лагмана от узбекского
3. Русское национальное блюдо — щи
4. Заключение

История происхождения лагмана

Лагман — это культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Исторически национальное блюдо лагман являлось родным блюдом уйгуров — народа, населявшего южные регионы Китая. В связи с этим, считается, что именно уйгуры придумали лагман. Впоследствии, это блюдо распространилось на другие народности Средней Азии, такие как татары, таджики и узбеки.

В чем отличие уйгурского лагмана от узбекского

Настоящие уйгуры готовят очень вкусный лагман, который отличается от узбекского. Главная отличительная черта заключается в том, что уйгуры подают лапшу от подливы отдельно, не смешивая всё в казане, таким образом соус не разбавляет лапшу и сохраняет ее текстуру. В то же время, узбеки готовят более жирный лагман, который транжирится на общую порцию лапши уже в казане.

Русское национальное блюдо — щи

Щи — это русское национальное блюдо, которое готовится на свежей капусте летом или на квашеной — зимой. Оно является визитной карточкой русской кухни и изначально появилось в древней Руси в период X-XI веков.

Заключение

Лагман — это национальное блюдо разных народов, в каждой культуре есть свои особенности в приготовлении. Он представляет из себя густой суп с домашней лапшой, мясом и овощами, который готовят на большом казане. Исторически, лагман был придуман уйгурами, а затем этот рецепт был усовершенствован и распространился на другие культуры. Несмотря на это, каждый народ готовит лагман по своему рецепту, добавляя свои секретные ингредиенты, что делает его уникальным. Если вы хотите попробовать национальные блюда других стран, то лагман — это отличный выбор. В любом случае, в супе должно быть много мяса и овощей, а лапша должна быть свежей и домашней.