Какая мельница будет давать самый тонкий помол

Как достигнуть помола высокой тонкости и получить частицы, меньше 1 мкм? Для этих целей наиболее подходящими являются коллоидные мельницы, которые позволяют измельчить материал до размера наиболее крупных частиц от 1 до 0,4 мкм. Однако, чтобы получить нужную тонкость, необходимо правильно настроить помол.

1. Как изменить степень помола
2. Как тонкий помол влияет на кофе
3. Как изменение размера помола влияет на временные параметры
4. Как правильно настроить помол в кофемолке
5. Выводы и полезные советы

Как изменить степень помола

Если вы хотите изменить степень помола, то для уменьшения его необходимо повернуть регулятор вправо, а для увеличения — влево. Одно деление расположенного на кофемашине регулятора изменяет время экстракции на 2-3 секунды. Следует учитывать, что настройку помола нужно проводить только при работающих ножах, чтобы не повредить поворотный переключатель.

Как тонкий помол влияет на кофе

Чем тоньше размолот кофе, тем больше его общая площадь поверхности, что ускоряет экстракцию. Однако, при использовании фильтровых кофеварок, тонкий помол может увеличить время фильтрации, так как вода протекает медленно через мелкий помол. Поэтому, если вы хотите быстрее получить кофе, следует выбирать крупный помол.

Как изменение размера помола влияет на временные параметры

Размер помола может изменять площадь соприкосновения кофе с водой, что влияет на время и интенсивность экстракции. При меньшем помоле площадь поверхности увеличивается, а это, в свою очередь, ускоряет процесс извлечения вкуса и аромата кофе. Наоборот, крупный помол уменьшает площадь, что приводит к медленному процессу экстракции.

Как правильно настроить помол в кофемолке

Если у вас есть профессиональная кофемолка, то настройку степени помола можно провести при помощи диска регулировки, находящегося под бункером для зерен. И чтобы получить более тонкий помол, необходимо повернуть диск на несколько делений вправо, в сторону надписи FINE или (FIN). Однако, при этом также следует учитывать, что настройку необходимо проводить только при включенных ножах.

Выводы и полезные советы

Таким образом, для достижения нужной степени помола следует использовать коллоидные мельницы или профессиональную кофемолку. При этом необходимо учитывать, как размер помола влияет на время и интенсивность экстракции кофе. Настройку помола необходимо проводить, учитывая рекомендации производителя, при работающих ножах, чтобы не повредить кофемашину. И помните — правильно настроенный помол поможет вам получить идеальный кофе!