Что означает слово кейтеринг

Кейтеринг — это отрасль общественного питания, которая специализируется на оказании услуг по организации питания в помещении или на выездном обслуживании на удаленных точках. Она включает в себя все предприятия и службы, которые оказывают подрядные услуги по организации питания для сотрудников компаний и частных лиц.

1. Какие блюда входят в кейтеринг
2. Что входит в услуги кейтеринга
3. Чем отличается фуршет от кейтеринга
4. Что входит в обязанности кейтеринга
5. Полезные советы
6. Заключение

Какие блюда входят в кейтеринг

В кейтеринге часто используются фуршетные меню, которые состоят из различных миниатюрных закусок, таких как канапе, рулеты, мясное ассорти, тарталетки, роллы, фруктовые шашлычки и многих других. Важное правило, которое следует учитывать при организации кейтеринга, — это миниатюрные порции, которые не требуют использования столовых приборов.

Что входит в услуги кейтеринга

Кейтеринг предусматривает не только приготовление пищи и доставку, но и полный комплекс обслуживания, который включает сервировку, оформление стола, разлив и подачу напитков для гостей и многие другие подобные услуги.

Чем отличается фуршет от кейтеринга

Фуршет — это стиль банкета, который подразумевает, что все гости находятся в свободном движении, не занимают постоянное место, а вместо этого накрываются общие столы, где они могут выбирать из понравившихся блюд и передвигаться во время мероприятия со своей тарелкой. Если нет специальной кейтеринговой службы, то гости обслуживают себя сами.

Что входит в обязанности кейтеринга

Кейтеринг — это не только организация питания для компаний и частных лиц, но и полный спектр услуг, который включает:

• Обеспечение питанием в офисах компаний.
• Полное обслуживание крупных мероприятий (свадьбы, юбилеи, дни рождения), как в помещении, так и на выезде.
• Организация питания для туристов.
• Обеспечение кормлением во время авиаперелетов.
• Продажа готовых блюд в розницу.

Полезные советы

• При заказе кейтеринга, важно внимательно ознакомиться со всеми услугами, которые оказывает кейтеринг, что позволит максимально полно оценить все возможности и сфокусироваться на основных потребностях для вашего мероприятия.
• При выборе кейтеринг-компании, необходимо обратить внимание на их репутацию и отзывы от предыдущих клиентов, это поможет выбрать надежного и профессионального кейтеринг-провайдера.
• При организации банкета или другого мероприятия, важно обсудить все детали заказа с представителями кейтеринг-компании и обеспечить четкую коммуникацию, что позволит гарантировать успешный результат в организации вашего мероприятия.

Заключение

Кейтеринг — это профессиональная отрасль общественного питания, которая оказывает услуги по организации банкетного обслуживания и питания на удаленных точках. Включающая в себя фуршетные меню, полный спектр обслуживания и иные услуги. При заказе кейтеринга необходимо учитывать множество деталей, о которых нужно договориться с представителями кейтеринг-компании, и настоятельно рекомендуется обратить внимание на их репутацию и отзывы от предыдущих клиентов.