Почему не закрыли KFC в России
После того, как Yum! Brands объявила о завершении сделки по продаже ресторанов KFC в России, было заявлено, что заведения будут перезапущены под новым брендом Rostic's. Однако этот процесс задерживался на месяцы. Глава юридического отдела компании «Юнирест», российского юридического лица Yum! Brands, Сергей Левин объяснил, что причиной задержки стала внесенная Москвой требование о взносе в федеральный бюджет.
- Какие соглашения удерживают Burger King и KFC на российском рынке
- Что представляет собой перезапуск ресторанов KFC под брендом Rostic's
- Как остаться конкурентоспособными на рынке быстрого питания
- Выводы
Какие соглашения удерживают Burger King и KFC на российском рынке
Как сообщил президент американо-канадского концерна Restaurant Brands International, который владеет франшизой на рестораны Burger King, Бургер Кинг не может покинуть российский рынок из-за соглашений о франшизе. Аналогично, владельцы нескольких компаний, в том числе российских, которые владеют франшизой на российские заведения KFC, также удерживают марку на рынке России.
Что представляет собой перезапуск ресторанов KFC под брендом Rostic's
Более 100 ресторанов KFC в России были проданы компании Rostik's, после чего они были перезапущены под новым брендом Rostic's. Это решение принято, чтобы контролировать расходы на маркетинг и развитие ресторанной сети, и было обусловлено отсутствием роста продаж в России.
Как остаться конкурентоспособными на рынке быстрого питания
В условиях жесткой конкуренции на рынке быстрого питания, рестораны должны стремиться к постоянному улучшению качества продукции и обслуживания, а также к сокращению расходов на маркетинг и развитие. Следует также обращать внимание на вкусовые предпочтения и потребности местной аудитории, чтобы адаптировать меню и обеспечить качественный сервис. Организовывать акции и мероприятия, корректируя их в соответствии с реакцией покупателей.
Выводы
Хотя KFC в России был продан и перезапущен под новым брендом Rostic's, Burger King и KFC продолжают свою работу на российском рынке. Наличие соглашений о франшизе и особенности франшизы являются причинами, по которым Burger King и KFC не могут покинуть рынок России. Рестораны быстрого питания должны постоянно улучшать качество продукции и обслуживания, адаптировать меню под местный вкус и корректировать акции и мероприятия в соответствии с реакцией покупателей для поддержания конкурентоспособности на рынке.