Кто хозяин Найс Прайс кафе
Известно, что успешный бизнес строится на правильной и грамотной организации всех процессов, а ресторанный бизнес — не исключение. Важным шагом при создании ресторана является определение владельца и руководителя заведения.
Мы изучили несколько примеров ресторатов и кафе, чтобы понять, кто ими управляет и как это влияет на их успешность.
- Найс Прайс кафе: кто стоит у руля
- Кому принадлежит кафе Краснодар
- Срок окупаемости ресторана: что нужно знать
- True cost: что это и как оно работает
- Советы по созданию и управлению рестораном
- Выводы
Найс Прайс кафе: кто стоит у руля
Один из самых известных и популярных сетевых кафе в России — «Найс Прайс». Кафе ориентировано на посетителей, которые ценят удобство и доступность, но не хотят снижать качество еды. Над этим проектом работает Общество с ограниченной ответственностью «Найс Кафе», а генеральным директором комании является Сорокина Ирина Федоровна.
Кому принадлежит кафе Краснодар
Если говорить о частных кафе и ресторанах, то владельцев может быть много: от одного человека до целой компании. Например, кафе «Краснодар», открытое на территории одноименного парка, принадлежит краснодарскому предпринимателю и меценату Сергею Галицкому.
Срок окупаемости ресторана: что нужно знать
Одним из важнейших факторов, влияющих на успех кафе или ресторана, является его окупаемость. Как правило, средний срок окупаемости такого бизнеса составляет 2-2,5 года. Однако, чтобы снизить риски, эксперты советуют заключать договор на срок не менее пяти лет.
True cost: что это и как оно работает
Сегодня очень популярна такая система работы, как True cost, которая предполагает, что гость платит за вход в ресторан, а цены на блюда в меню ниже, чем в других заведениях. Несмотря на то, что такая концепция затратна для посетителей, многие рестораны и кафе в Казани и Москве успешно с ней работают.
Советы по созданию и управлению рестораном
Важным шагом при создании ресторана является правильное позиционирование, которое зависит от целевой аудитории, блюд и сервиса. Не менее важна и команда работников, которая должна знать и уметь предоставлять качественный сервис.
Помимо этого, эксперты советуют следить за сезонным меню, оформлением интерьера и участвовать в различных мероприятиях и фестивалях, чтобы привлекать новых посетителей.
А непременным условием успеха является постоянное обучение и развитие команды, чтобы улучшать качество блюд и сервиса.
Выводы
Одним из важнейших условий успешного ресторана является не только владелец, но и команда, которая знает свою работу и готова учиться новому. Также важно правильно определять целевую аудиторию и применять соответствующие концепции работы ресторана.